Description
- Tiempo medio de Curación: +24 meses desde la entrada en salazón.
- Raza: Certificada por una entidad de inspección.
- Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.
- Factor alimentación: Bellotas-Hierba.
Ingredientes:
Jamón de cerdo ibérico y sal marina.
Información Nutricional:
- Valor energético: 1991 KJ/100g; 481 Kcal/100g
- Proteína bruta: 31,3 g/100g
- Grasa bruta: 25,7 g/100g
- Grasas saturadas: 14,32 g/100g
- Hidratos de carbono totales: < 1,0 g/100g
- Azúcares: < 0,5 g/100g
- Sal: 1,82 g/100g
- Cantidad neta: El peso aproximado es +/- 5 kilos por unidad, sin deshuesar.
Almacenamiento:
Las paletas enteras han de conservarse en un lugar seco a temperatura ambiente.
Envasado y Embalado:
Las piezas son cubiertas con papel Resma PP MT dentro de cajas de cartón.
Fecha de consumo Preferente:
1 año desde la recepción del producto.
