Description
- Tiempo medio de Curación: mínimo 40 meses desde entrada en salazón.
- Raza: Certificada por una entidad de inspección.
- Alimentación: Certificada por una entidad de Certificación.
- El rango de este Jamón comprende entre 8 Kg y 9 Kg por Unidad, sin deshuesar.
Ingredientes:
Jamón de cerdo ibérico y sal marina.
Información Nutricional:
- Valor energético: 1331 KJ/100g; 319 Kcal/100g
- Proteína bruta: 34,7g/100g
- Grasa bruta: 19,8 g/100g
- Grasas saturadas: 6,5 g/100g
- Hidratos de carbono totales: 1,0 g/100g
- Azúcares: < 1 g/100g
- Sal: 4,6 g/100g
Almacenamiento:
Los jamones enteros han de conservarse en un lugar seco a temperatura ambiente.
Envasado y Embalado:
Las piezas son cubiertas con papel Resma PP MET dentro de estuches Jamoneros
Fecha de consumo Preferente:
1 año desde la recepción del producto.
